Metynka

28. února 2011 v 13:35 |  Recepty
U nás metynka nebo taky placka, jinde koláč, ale je to jen kynuté těsto rozválené na plechu s různými nádivkami nebo ovocem a posypané drobenkou. Dnes jsem metynku pekla s tvarohem a protože muž má rád i povidla, udělala jsem kousek i s nimi. Na těsto mám vyzkoušený recept a placička zůstane dlouho měkká a vláčná, ale u nás tak dlouho nevydrží, to se podařilo jednou, že jsme na kousek zapomněli.
Recept
30 dkg polohrubé mouky
5 dkg rozpuštěného másla
2 lžíce oleje
5 dkg cukru
1/2 kostky kvasnic
1 vajíčko
sůl
mléko
Těsto zaděláme obvyklým způsobem, po vykynutí rozválíme na plech, dáme libovolné ovoce nebo nádivku, posypeme drobenkou a dáme péct.
 


Komentáře

1 helena-b helena-b | Web | 28. února 2011 v 13:48 | Reagovat

Tak metynka je pro mne novinka,která stojí za vyzkoušení.
P.S. Když jsem chodila jako dítě do hudebky měli jsme učitelku hudební nauky, které se přezdívalo Metynka a jejímu manželovi, který mě učil na housle Metyn. Dodnes nevím, podle čeho dostala jejich rodina tuto přezdívku, že by zde bylo řešení?

2 babi Maňasová babi Maňasová | Web | 28. února 2011 v 15:19 | Reagovat

Tento koláč dělávám dost často, nedá moc práce a je opravdu výborný. Jen jsem netušila, že se mu říká metynka.

3 Kitty Kitty | E-mail | Web | 28. února 2011 v 15:44 | Reagovat

Ježíííííš, já to nemůžu jíst! Štěstí je, že to zde nemám, jinak bych už se přesvědčovala, že to nesmím. Stejně bych jeden kousek... Už od pohledu dobrota

4 Jarka Jarka | Web | 28. února 2011 v 16:16 | Reagovat

Název metynka, slyším poprvé a vypadá velmi jedle. Jak nerada dělám kynuté těsto, tak toto mám chuť vyzkoušet. Hlavně bych si nabídla z toho hezkého tácku, škoda, že nemůžeme ochutnat. :-P

5 Věrka Věrka | Web | 28. února 2011 v 16:20 | Reagovat

mňam dala bzch si))))

6 Marie Marie | 28. února 2011 v 17:35 | Reagovat

Tak to určitě upeču,dala bych si teď ke kafíčku.

7 Blanka Blanka | Web | 28. února 2011 v 19:06 | Reagovat

Ivo,tak já bych si s chutí nabídla tu tvarohovou

8 Romi Romi | Web | 28. února 2011 v 19:39 | Reagovat

Pěkný název:) Zblajzla bych oba jak povidlový tak s tvarohem:))

9 tetkapernikarka tetkapernikarka | Web | 28. února 2011 v 21:16 | Reagovat

Ivi,když jsem si četla-metynka-říkala jsem si co to asi je? A ono buchta a jen se na plechu směje :-))Přeji ti krásné předjarní dny a pohodu :-) Alena

10 Petra Petra | Web | 28. února 2011 v 21:43 | Reagovat

Jů, tak metynku taky děláváme a ani nevíme, že je to metynka:-). Je to mňamka, my máme nejraději "překombinovanou", když jsou tvaroh i povidla najednou - tvarohová "pokrývka" a do ní lžičkou nakladu hnízdečka z povidlí, takže na každým kousku je od obojího...Teda musím říct, že bych kouskem nepohrdla;-)

11 Vendy Vendy | Web | 28. února 2011 v 22:46 | Reagovat

Páni, my to pečeme jako buchtu. Prostě táč, i když není s ovocem, ale třeba potřený marmeládou...
Ale tvoje metynka vypadá lákavě, hned bych si s chutí dala...

12 Janah Janah | Web | 28. února 2011 v 23:36 | Reagovat

Metynku jsem ještě nikdy neslyšela, a přesto ji moc ráda jím, můj nejoblíbenější koláč. :-b

13 Ella Ella | Web | 1. března 2011 v 3:32 | Reagovat

Tak tohle pro nas pece tchyne porad kdyz jsou u nas a nebo my u nich je to dobrutka .

14 Marie Marie | Web | 1. března 2011 v 8:02 | Reagovat

Mňam, tak to už mám cibulový koláč od Enili, u tebe si opíšu recept na metynku. Ještě někde najít nějaký receptík na rychlý oběd, nakoupit, vše vytvořit a máme doma hotové hody. ;-))

15 Zdenka"ren" Zdenka"ren" | 1. března 2011 v 18:26 | Reagovat

Ivi,tak Metynku znám s pohádek O hajném Robátkovi, kde vystupuje poťouchlá liška toho jména :)) Ale koláč bude určitě mňamka.

16 Markéta Markéta | 1. března 2011 v 18:54 | Reagovat

Ivo, jak už jsem vám psala k Vašim vánočním buchetkám, já od Sobotecka také metynku znám a tento výraz používám :) Vlastně jsem se vždycky škorpila, když lidé nazývali metynku koláčem, protože koláč je přeci ten KULATÝ!! No ale časem jsem si zvykla..:)

17 Maruš-Fukčarinka Maruš-Fukčarinka | Web | 1. března 2011 v 21:21 | Reagovat

Metynka nebo koláč jedno co ale už aby tady byl!!Ivo nadělala jsi mě chutě,co já si teď na noc dám...a pak drž dietu....

18 Iva Iva | Web | 2. března 2011 v 7:05 | Reagovat

Jak vidím, je tenhle název asi východočeská specialita a musím přiznat, že mě taky vadilo,  jako Markétce, když na horách, kde máme chaloupku, říkali koláč, ten musí být přece kulatý, ale už jsem si taky zvykla.

19 Margarita Margarita | Web | 2. března 2011 v 18:08 | Reagovat

Jéžiš, a já mám jabko. Už aby bylo čerstvé ovoce.

20 Beatricia Beatricia | Web | 2. března 2011 v 18:40 | Reagovat

To jsou krásné fotky a ten moučník...chci ho tady a hned teď :-D
Děkuji ti za návštěvu a milé komentáře a pochvaly. Byla jsem hrozně otrávená při kolapsu blogu, kdy několik dní nešly vkládat obrázky do článku. Teď je to už O.K. ♥♥♥♥♥♥♥♥♥

21 alenakub alenakub | Web | 3. března 2011 v 8:00 | Reagovat

Ivi my ten koláč pečeme taky , ale že se jmenuje tak krásně Metynka, to jsem nevěděla , ale je to moc hezké !!!!!!!!

22 Jája Jája | Web | 6. března 2011 v 13:58 | Reagovat

No vida, tak opravdu asi jen my Východočeši známe výraz metynka :)))

23 babka babka | E-mail | 6. března 2011 v 16:20 | Reagovat

A vůbec nejlepší byla maminčina  metynka s rybízem, tedy u nás v rodině s ryvízem, i když tahle transkripce zvytek rodiny nesmírně pohoršuje. A u mne je ještě spojená s plovárnou, kam jsme si maminčinu metynku nosili.

24 danas12 danas12 | 10. dubna 2011 v 14:38 | Reagovat

Metynka je nejlepší s borůvkama (hojně posypat!!!!!)

25 iva221 iva221 | 22. dubna 2011 v 19:55 | Reagovat

[24]: S borůvkama to je opravdu mňamka.

26 Ajina Ajina | E-mail | Web | 12. května 2011 v 18:26 | Reagovat

Krásný název. U nás se říká lívan.
Já mám nejraději borůvkový.

27 Babeta Babeta | Web | 30. července 2012 v 23:23 | Reagovat

Tak název "metynka" jsem vůbec neznala. Recept si opíšu a vyzkouším! Díky! :-)

28 Pepa Pepa | 11. dubna 2015 v 17:45 | Reagovat

Metynka je pojem ktery se používajen na kralovehradecku takže ho znam  :-D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama